發(fā)酵食品消泡劑絕不允許發(fā)酵泡沫影響美味的食物

       發(fā)酵食品顧名思義就是利用有益微生物發(fā)酵加工制作的食物，現(xiàn)已成為食品工業(yè)中的重要分支。發(fā)酵食品具體獨(dú)特的風(fēng)味，深受廣大人民的喜愛(ài)。可是好東西背后困難卻不少，發(fā)酵過(guò)程中泡沫的問(wèn)題一直存在，不僅影響發(fā)酵難度，還會(huì)改變口味的好壞。這時(shí)候可以選擇食品發(fā)酵消泡劑來(lái)治一下它了。

       食品發(fā)酵中起泡的原因是什么：

       1.氣液共存，通氣攪拌容易出現(xiàn)泡沫

       2.發(fā)酵本身菌體生長(zhǎng)和裂解，蛋白質(zhì)濃度增高，容易出現(xiàn)泡沫 

       3.周圍環(huán)境溫度影響，發(fā)酵氣溫上升，容易出現(xiàn)泡沫 

       食品發(fā)酵中起泡的危害是什么：

       1.泡沫會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵氣體交換受阻，影響生產(chǎn)菌的呼吸和代謝，從而導(dǎo)致發(fā)酵品質(zhì)受限

       2.泡沫會(huì)引起發(fā)酵時(shí)出現(xiàn)大量逃液，污染周圍環(huán)境且浪費(fèi)原料

       3.泡沫上升到罐頂會(huì)從軸封滲出造成染菌的危險(xiǎn)，也給后道提取帶來(lái)困難

       食品發(fā)酵消泡劑的優(yōu)勢(shì)有什么：

       1.消泡強(qiáng)、抑泡久，用量少，不影響起泡體系的基本性質(zhì)

       2.耐高溫、耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定

       3.表面張力小，良好的擴(kuò)散性和滲透性，不影響發(fā)酵微生物的生長(zhǎng)

       食品發(fā)酵消泡劑是由食品級(jí)表面活性劑、食品級(jí)聚醚改性經(jīng)特殊工藝合成的半透明的食品級(jí)消泡劑，完全符合食品健康的標(biāo)準(zhǔn)。有了食品發(fā)酵消泡劑的輔助，以后大家深愛(ài)的什么酸奶、酒釀、泡菜等等美食的口味又能提升一檔次啦。

       中聯(lián)邦專注于解決生產(chǎn)加工的各種泡沫問(wèn)題，還可以免費(fèi)提供樣品針對(duì)性解決生產(chǎn)加工中的各種泡沫問(wèn)題，產(chǎn)品性能好，性價(jià)比高。供貨充足，運(yùn)輸系統(tǒng)完善，訂貨當(dāng)天一個(gè)工作日內(nèi)即可發(fā)出。

       中聯(lián)邦消泡劑是嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，如果有關(guān)于食品發(fā)酵消泡劑的問(wèn)題或者有相關(guān)需求的都可以撥打我司全國(guó)服務(wù)熱線：17722334787。